哺乳期吃絲瓜的做法

　　絲瓜毛豆

　　食材：絲瓜150克，毛豆150克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。

　　做法

　　1、絲瓜去皮，切成片。

　　2、毛豆去殼、洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起。

　　3、在炒鍋內(nèi)倒入適量油，加熱后下絲瓜、毛豆炒出香味。

　　4、放入調(diào)料，待絲瓜和毛豆都熟后勾芡收汁，起鍋裝盤即成。

　　功效：絲瓜中含有能防止皮膚老化的B族維生素、增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，中不可多得的美容佳品，毛豆?fàn)I養(yǎng)素全面且含量豐富，適合哺乳期媽媽進(jìn)食。

　　絲瓜鯽魚(yú)湯

　　食材：鯽魚(yú)500克，絲瓜250克，豬油75克，大蔥15克，姜8克，鹽8克，味精2克，料酒25克。

　　做法

　　1、將魚(yú)處理好并清洗干凈，絲瓜去皮洗凈，切成條狀。

　　2、將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時(shí)將鯽魚(yú)放入，略煎兩面，待魚(yú)稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜。

　　3、加入姜片、蔥段和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后改用小火煮5-7分鐘，魚(yú)肉成熟后將魚(yú)盛在湯碗內(nèi)。

　　4、鍋內(nèi)下入絲瓜條，回到旺火上燒開(kāi)后再燒3-4分鐘，見(jiàn)湯呈乳白色、絲瓜已酥時(shí)揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調(diào)好口味，再燒一會(huì)即可出鍋。

　　功效：絲瓜鯽魚(yú)湯不僅味道鮮美，還有益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁的功效。哺乳期媽媽常喝此湯對(duì)身體有很好的調(diào)補(bǔ)作用。