4、坐少許油稍微熱了就可以了，下紅椒絲和姜蒜煸炒幾下出香氣。

　　5、然后開(kāi)大火下腐乳爆香，倒一點(diǎn)黃酒，放通心菜炒勻即可。

　　雞蛋空心菜粥

　　材料

　　大米200克，玉米碎50克，雞蛋1個(gè)，空心菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許。

　　做法

　　1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。

　　2、準(zhǔn)備材料：雞蛋，空心菜(洗干凈)備用。

　　3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液。

　　4、空心菜焯水，過(guò)冷水，切碎備用。

　　5、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠。

　　6、放入少許植物油，放入空心菜碎，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、雞精。

　　7、后放入蔥花，關(guān)火，盛入碗中即可。

　　蒜茸空心菜

　　材料

　　空心菜，雞精，蒜頭，鹽。

　　做法

　　1.空心菜一節(jié)一葉為段，用手摘下;

　　2.洗凈瀝干水份;

　　3.蒜頭剁成蒜茸;

　　4.炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調(diào)味即可。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道空心菜到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃空心菜對(duì)人體有哪些好處了嗎?空心菜有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。