說到紅茶大家應(yīng)該不陌生，它是人們經(jīng)常會喝的一種茶。不過大家應(yīng)該都知道紅茶的種類非常多，那么經(jīng)常喝紅茶的人，知道它的功效嗎?紅茶的泡法有很多，不同的泡法口感和功效都不同。一些人因為體質(zhì)問題不適合飲用紅茶，它的禁忌有哪些?

　　紅茶的功效

　　提神消疲

　　紅茶能夠起到提神的效果，主要是因為它當中含有的咖啡堿藉，到了人體中會刺激大腦皮質(zhì)，這樣就能夠興奮神經(jīng)中樞，可以起到提神、思考力集中的作用，經(jīng)常喝紅茶會讓我們的思維反應(yīng)更形敏銳，還可以有效的記憶力增強。

　　紅茶對我們的血管系統(tǒng)和心臟等也具有興奮作用，這樣能夠強化心搏，喝紅茶能夠有效的加快血液循環(huán)，還可以起到促進新陳代謝的效果，紅茶里面的物質(zhì)也可以促進發(fā)汗和利尿，這樣就能夠?qū)Ⅲw內(nèi)老廢物質(zhì)排出體外，達到消除疲勞的效果。

　　生津清熱

　　很多人應(yīng)該不知道，紅茶能夠止渴消暑，主要是因為茶里面含有多酚類、醣類、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)會與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，促進口腔唾液的分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，此時大家會感覺到清涼感。紅茶里面的咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫。

　　利尿

　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　消炎殺菌

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

　　解毒

　　據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

　　強壯骨骼

　　紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

　　紅茶的泡法

　　牛奶紅茶的沖泡步驟

　　1、投茶：將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些。