器具： 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50，視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺一個(gè) 。
步驟
投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中;
洗茶：水燒開(kāi)后微涼，至85--90度(即燒開(kāi)略涼)時(shí)，繞圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯，讓茶充分被水浸潤(rùn)，然后快速倒掉茶水;
注水：再往杯中注水，使茶葉上下翻滾，注水至七到八分滿，待茶葉略沉，即可飲用; 續(xù)水：飲至1/3時(shí)就可以續(xù)水再添加了，這樣滋味不會(huì)過(guò)濃過(guò)苦或者淡薄。
三、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法
器具： 飄逸杯一個(gè)、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡) 步驟：
投茶：取5g茶葉(茶水比：1:30)，置入飄逸杯過(guò)濾網(wǎng);
潤(rùn)茶：沿過(guò)濾網(wǎng)邊緣繞圈注水(水溫在85--90度)，略微浸潤(rùn)茶葉后，快速將水過(guò)濾倒掉;
注水：再一次沿過(guò)濾網(wǎng)杯壁繞圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面視情況增加，可延長(zhǎng)至1分鐘。
1、便秘患者
雖然茉莉花茶對(duì)腸胃有保護(hù)作用，但是它里面的多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜有一定的收斂作用。所以有便秘的人喝茉莉花茶反倒會(huì)加重便秘。
2、神經(jīng)衰弱者
茉莉花里面的咖啡堿成分是非常豐富的，咖啡堿雖然能幫助提神醒腦，但在神經(jīng)衰弱的情況下還飲用茉莉花茶就會(huì)刺激到神經(jīng)系統(tǒng)，給患者帶來(lái)不好的影響。因此神經(jīng)衰弱就別喝茉莉花茶了。
3、發(fā)燒患者
茉莉花茶里面含有很多茶堿成分，人體吸收茶堿成分后，會(huì)讓體溫升高。不利于發(fā)燒降溫，所以有發(fā)燒或者發(fā)熱癥狀的人好就不要喝茉莉花茶了。
4、缺鐵性貧血
缺鐵性貧血患者也是不宜服用茉莉花茶的。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會(huì)與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀這會(huì)讓人體不能夠吸收，缺鐵的人是需要補(bǔ)鐵的，因此缺鐵性貧血的患者一定要避免飲用茉莉花茶。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了茉莉花茶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)茉莉花茶應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝茉莉花茶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的飲品。
