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茉莉花茶的種類 常見的三種茉莉花茶介紹

  喜歡喝花茶的朋友對于茉莉花茶肯定不陌生,茉莉花茶是人們十分喜歡的一種花茶飲品,那么大家了解茉莉花茶嗎?大家知道茉莉花茶的種類有哪些嗎?今天就給大家介紹一下茉莉花茶的知識,告訴大家茉莉花茶的泡法以及茉莉花茶的作用。

  茉莉花茶的種類

  所謂的茉莉花茶就是由茉莉花與綠茶加工而成,茉莉花茶有許多不同的種類,擁有品種繁多的子花茶。茉莉花茶共同的特點是:外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。

  也有用龍井、大方、毛峰等特種綠茶作茶坯窨制花茶的,則分別稱為龍井、花大方、茉莉毛峰等。近年來暢銷京、津市場的蘇萌毫、茉莉春風、銀毫。龍都香茗、霧都花茶就屬這類產(chǎn)品,統(tǒng)稱特種茉莉花茶。

  茉莉花茶一般都是使用十分的茶葉加上代表性花色做茶坯,各具名茶外形特色(如扁片形,直條形,卷曲形),鮮花則采用品質上等的伏季茉莉,其代表性花色品種有。

  (1)茉莉大白毫

  茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫,是福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,七窨一提而成。產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實,緊直勻稱,色澤嫩黃,滿披銀毫,內(nèi)質香氣鮮濃,滋味濃醇,湯色微黃,葉底勻亮。

  (2)天山銀毫

  福建寧德茶廠生產(chǎn),是榮獲商業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品稱號的特種花茶。選用高級天山烘青綠茶與三伏優(yōu)質茉莉,按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊,白毫顯露,色澤嫩綠,水色透明,香氣鮮靈濃厚,葉底肥嫩柔軟。

  (3)茉莉蘇萌毫

  是蘇州茶廠創(chuàng)制的特種花茶,曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質名茶稱號。該茶采用高檔烘青綠茶和優(yōu)質茉莉經(jīng)六窨一提,精工窨制而成。以香氣鮮靈,滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質特點是,外形條索緊細勻直,色澤綠潤顯毫,香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩黃柔軟。

  茉莉花茶的泡法

  1、具

  一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶,為提高藝術欣賞價值,應采用透明玻璃杯的。

  2、盞

  就是將茶盞置于茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。

  3、茶

  用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

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