少戒煙者由于戒煙后，味覺變的敏感、食欲增加、胃口變好，不注意控制的話，會導致體重增加。一些戒煙者會通過大量吃零食來撫慰焦慮情緒，不僅不利于從根本上緩解戒斷癥狀，還會不知不覺導致體重增加，使情緒進一步惡化。戒煙過程中采取合理膳食有助于控制體重，達到健康戒煙的目的。
1、補充維生素。煙氣中的某些化合物，會使維生素A、B、C、E等的活性大為降低，并消耗體內大量的這些維生素。因此，吸煙者宜經常多吃一些富含這些維生素的食物，如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。這樣既可補充由于吸煙所引起的維生素缺乏，又可增強人體的自身免疫功能。
2、經常吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者應經常多吃一些含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。
3、吸煙者可以適當補充含鐵豐富的食物，如動物肝臟、肉、海帶、豆類。
4、因為吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因此，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
5、堅果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
6、β-胡蘿卜素對吸煙者更有益處，富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸煙者可以適量多吃。
總結：閱讀了上面的文章，相信大家了解了戒煙好的方法，戒煙一定要持之以恒，而且不能說明天再開始，要從現在開始戒煙，要循序漸進的或者讓家人督促，一定要意志堅定，不能半途而廢。
