5、海鮮
海鮮不僅味道鮮美,也是補(bǔ)鈣的好來源。蝦皮是海鮮中鈣含量的“佼佼者”,每100克蝦皮鈣含量高達(dá)991毫克,是牛奶的近10倍。雖然蝦皮味道咸鮮,但每次食用量較少,不用擔(dān)心攝入過多鹽分??梢栽谥鬁⒊床藭r(shí)撒上一小把蝦皮,提鮮的同時(shí)還能補(bǔ)鈣。
貝類海鮮如牡蠣、扇貝等,鈣含量也很豐富。每100克牡蠣鈣含量約為131毫克,還含有豐富的鋅、鐵等微量元素。無論是清蒸、蒜蓉粉絲蒸,還是做成海鮮粥,都能讓你在享受海鮮美味的同時(shí),為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。
6、菌菇類
菌菇類食物營(yíng)養(yǎng)豐富,其中一些品種的鈣含量也較為可觀。例如口蘑,每100克鈣含量約為169毫克??谀⒖梢郧衅蠹逯羶擅娼瘘S,淋上少許生抽,簡(jiǎn)單調(diào)味后就是一道美味的補(bǔ)鈣菜肴;也可以加入雞湯中燉煮,讓湯汁更加鮮美濃郁。
還有香菇,每100克鈣含量約為83毫克。香菇可以用來炒菜、煲湯,還能做成香菇醬,搭配饅頭、面條食用,補(bǔ)鈣又下飯。菌菇類食物富含多種生物活性物質(zhì),如多糖體、萜類化合物等,不僅能補(bǔ)鈣,還具有增強(qiáng)免疫力等多種功效。
7、蛋類
雞蛋、鴨蛋等蛋類食物是餐桌上的???,它們不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素,也含有一定量的鈣。以雞蛋為例,每100克雞蛋鈣含量約為56毫克。雖然單個(gè)雞蛋的鈣含量不算特別高,但勝在日常食用頻率高??梢悦刻斐?-2個(gè)雞蛋,無論是水煮蛋、煎蛋還是做成蛋羹,都能為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)。
蛋黃中的鈣含量相對(duì)蛋白更高,而且還含有維生素D,能促進(jìn)鈣的吸收。所以吃雞蛋時(shí)不要丟棄蛋黃,將蛋白和蛋黃一起食用,補(bǔ)鈣效果更佳。
8、雜糧
很多人以為主食的主要作用是提供碳水化合物,其實(shí)一些雜糧也能為身體補(bǔ)鈣。例如燕麥,每100克鈣含量約為52毫克。燕麥可以煮成燕麥粥,搭配牛奶、堅(jiān)果、水果,營(yíng)養(yǎng)豐富又美味;也可以做成燕麥餅干,當(dāng)作健康的小零食。
還有蕎麥,每100克鈣含量約為47毫克。蕎麥可以磨成面粉,制作成蕎麥面條、蕎麥饅頭等主食,口感獨(dú)特,補(bǔ)鈣的同時(shí)還能增加膳食纖維的攝入,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
通過合理搭配這8樣天然高鈣食物,我們完全可以滿足身體對(duì)鈣的需求。在享受美食的過程中,讓補(bǔ)鈣這件事變得輕松又有趣。不過,補(bǔ)鈣的同時(shí)也要注意多曬太陽、適量運(yùn)動(dòng),這樣才能讓鈣質(zhì)更好地被身體吸收利用,擁有健康強(qiáng)壯的骨骼!