胃部保暖十分重要，吃對食物，能像給胃蓋上一條溫暖的小毯子。暖胃食物有哪些？今天就來盤點10種天然暖胃食物，不僅能趕走胃里的寒氣，還能補充營養(yǎng)，呵護腸胃健康。
1、小米粥：溫和養(yǎng)胃的“黃金粥”
小米富含維生素B1、B2、膳食纖維以及多種礦物質，其性溫，有健脾和胃、補益虛損的功效。熬煮小米粥時，小米與水按1:8的比例，先將水燒開，再倒入小米，大火煮沸后轉小火慢熬30-40分鐘。煮好的小米粥表面會浮起一層細膩的米油，這是小米的精華，能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸對胃壁的刺激。早晚喝一碗，不僅能溫暖腸胃，還能緩解消化不良、胃痛等癥狀。對于脾胃虛弱的人來說，小米粥更是日常養(yǎng)胃的不二之選。
2、南瓜：香甜軟糯的護胃高手
南瓜含有豐富的果膠，這種物質可以保護胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合。同時，南瓜中的膳食纖維以可溶性纖維為主，能調節(jié)胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢。將南瓜去皮切塊，蒸熟后搗成泥，直接食用，或是加入大米、小米煮成南瓜粥。也可以做成南瓜糊，在破壁機中加入南瓜、適量清水和蜂蜜，攪拌均勻后加熱飲用，香甜可口又暖胃。
3、生姜：驅寒暖胃的“天然良藥”
生姜性溫味辛，含有姜辣素、姜烯酚等成分，能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。最簡單的吃法是喝生姜紅糖水，取生姜3-5片，紅糖適量，加清水煮沸后小火煮5-10分鐘。在受寒腹痛、惡心嘔吐時飲用，能快速驅散體內寒氣，溫暖胃部。但生姜屬于辛辣食物，胃潰瘍、胃炎患者不宜過量食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。
4、山藥：健脾益胃的滋補佳品
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。無論是脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。將山藥去皮切成小段，與紅棗、桂圓、糯米一起煮成山藥紅棗粥；或者把山藥蒸熟后，搗成泥，加入蜂蜜、牛奶拌勻，做成山藥泥甜品。不過，山藥的黏液中含有皂角素，處理時容易引起皮膚瘙癢，建議帶上手套操作。
5、羊肉：驅寒溫補的冬日首選
羊肉性溫熱，富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質，能為身體提供充足的熱量，抵御寒冷，同時具有溫中健脾、補腎壯陽的功效。羊肉蘿卜湯是經典的暖胃食譜，將羊肉切塊焯水，與蘿卜塊、姜片、蔥段、花椒等一起放入砂鍋中，加足量清水，大火燒開后轉小火慢燉1-2小時，至羊肉軟爛，最后加鹽調味。這道湯不僅味道鮮美，還能有效改善胃寒怕冷、食欲不振的癥狀。
