2、禽肉：營養(yǎng)豐富的維生素B1來源

　　雞肉、鴨肉等禽肉同樣含有一定量的維生素B1。每100克雞肉中維生素B1含量約為0.05毫克，雞肉的烹飪方式多樣，如白切雞、烤雞翅、雞湯等，既能滿足味蕾需求，又能補充維生素B1；鴨肉每100克維生素B1含量約為0.06毫克，可將鴨肉做成啤酒鴨、烤鴨等美食，在享受美味的同時，為身體補充營養(yǎng)。禽肉相比畜肉，脂肪含量相對較低，更易于消化吸收，適合各類人群食用。

　　三、蔬菜水果類：天然的維生素B1寶庫

　　1、蔬菜：不可忽視的維生素B1來源

　　許多蔬菜中也含有維生素B1。豌豆每100克維生素B1含量約為0.43毫克，無論是清炒豌豆，還是將豌豆與米飯一起蒸煮，都能品嘗到其清甜的口感，同時補充維生素B1；芹菜富含膳食纖維和維生素B1，每100克芹菜中維生素B1含量約為0.01毫克，可將芹菜洗凈切段，搭配香干清炒，清爽可口又營養(yǎng)；西蘭花每100克維生素B1含量約為0.09毫克，它含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有很強的抗氧化作用，將西蘭花焯水后涼拌，或是清炒，都是不錯的選擇。日常飲食中多吃這些蔬菜，有助于攝入足夠的維生素B1。

　　2、水果：美味與營養(yǎng)兼具的維生素B1來源

　　在水果中，香蕉是維生素B1的良好來源，每100克香蕉中維生素B1含量約為0.02毫克，香蕉口感軟糯香甜，富含鉀元素，能補充能量，緩解疲勞；橘子每100克維生素B1含量約為0.04毫克，其富含維生素C，具有抗氧化作用，酸甜的口感深受大眾喜愛；葡萄每100克維生素B1含量約為0.04毫克，含有多種維生素和礦物質(zhì)，既能鮮食，也可制成葡萄干或釀成葡萄酒。雖然水果中維生素B1的含量相對谷物、肉類等不算特別高，但作為日常飲食的補充，也能為身體提供一定量的維生素B1。

　　維生素B1對人體健康至關(guān)重要，通過合理搭配富含維生素B1的食物和水果，能夠輕松滿足身體對這種營養(yǎng)元素的需求。在日常生活中，我們應(yīng)注重飲食的多樣化，將這些富含維生素B1的食物和水果納入日常食譜，吃出健康與活力。如果因特殊原因?qū)е戮S生素B1缺乏嚴重，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過補充劑進行補充，但食補始終是最安全、最健康的方式。