這個南北方可能就要各執(zhí)一詞，確實，這點來看二者互有優(yōu)點，對于米飯來說，相比于面食，更加富有嚼勁，口感好，更能給人一種吃飯的滿足感和豐富感。而面食易于消化，口感順滑，能給人一種飽腹感和幸福感，并且面食口感綿和，可以駕馭住北方各種濃油赤醬，大開大合的菜式。相比之下，各有千秋，都是我們中國悠久歷史凝聚下來的結(jié)晶。
從身體情況的角度看，何種人群適合米飯，又有何種人群適合面食呢?
1、適合米飯
身體虛弱的老年人，高熱之人，久病初愈，產(chǎn)后婦女和一些消化能力過強(qiáng)的人適合食用米飯，通過米飯補(bǔ)充更加有效率的蛋白質(zhì)，和減輕腸胃的過度消化負(fù)擔(dān)。但是糖尿病患者不建議食用米飯，因為米飯的碳水化合物不容易消化分解，而糖尿病患者分解吸收碳水化合物的效率不高，會給身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。
2、適合面食
面食偏柔和，大部分的人都可以安心食用且當(dāng)作主食，而一部分消化不良，營養(yǎng)不良的人更加適合食用面食，面食易消化，可以為腸胃減輕消化負(fù)擔(dān)。同時面食能量相比米飯能量過高，不適合減肥人士食用。
當(dāng)然，如果您身體健康，且口味自由，米飯面食相差不大，全都可以作為主食，交替搭配食用最好。別忘了日常食用一些粗糧，保證膳食纖維的供應(yīng)，對腸道消化吸收也是有很大益處的。
本篇文章版權(quán)歸江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰舅?，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
