缺鈣，需要大家重視，在生活中，不少家庭主婦，去菜場買菜時候，會買幾根骨頭，回家熬骨頭湯，認為在骨頭湯中有較多的鈣質，家中的孩子、老人剛好需要補鈣，可以多吃點。真的是這樣嗎?骨頭湯真補鈣嗎?

　　骨頭湯補鈣，微小甚微

　　其實在一些營養(yǎng)學家看來，骨頭在經過熬煮后，鈣質是很難溶解到湯里的，100ml的骨頭湯中，其中的鈣質含量不足2mg。這樣的量是很難達到每天鈣質的吸收量。

　　換言之，就是企圖想著通過喝骨頭湯進行補鈣，還是不太現(xiàn)實的。

　　相反，可能有危害

　　更加嚴重的事情，我們在熬骨頭湯的時候，發(fā)現(xiàn)其中的湯汁十分濃稠，會認為這是非常好的，對身體保健。

　　卻不想在這些濃湯中有更多的脂肪。想著給老年人、兒童，甚至孕婦喝骨頭湯滋補身體，可能營養(yǎng)還沒有吸收到，就已經造成肥胖癥的發(fā)生。這樣的結果無疑是大家不想見到的。

　　如何熬煮更好

　　當然，對于想著通過骨頭湯就要進行補鈣的人來說，這個時候可以在熬骨頭湯時加入一些醋，醋的加入，可以更好的把骨頭中的鈣質解析出來。

　　正如上面說的的，喝骨頭湯補鈣，一方面微小甚微，二來麻煩，畢竟煲湯需要耗費較多的時間，那么有沒有其他的食物代替呢?還是有的，不妨多吃這些食物吧。

　　牛奶

　　喝牛奶是常見的補鈣方式，通過喝牛奶能促進補鈣，避免缺鈣的發(fā)生。

　　相比骨頭湯，喝牛奶補鈣效果更好。

　　海產品

　　食用海產品也能進行補鈣，例如蝦米是公認的補鈣食材，吃蝦米能夠促進補鈣。另外，吃海帶也能幫助補鈣。

　　小白菜

　　女性會想著減肥，為此熱量低的蔬菜，成了她們的愛，小白菜不妨多吃點，能夠促進補鈣。

　　食用小白菜可以吸收維生素K，這種物質是骨鈣素形成的重要物質，能夠提高鈣質的沉淀，對強健骨骼更加好。

　　鈣片

　　服用鈣片補鈣也是大家會做的事情。當然一定要認清哪種鈣質。碳酸鈣常見，其含鈣量高，副作用較小，價位也便宜，是目前應用廣泛的補鈣產品。

　　相對來說，乳酸鈣比碳酸比更容易溶解，但是其中的鈣質較低。

　　另外，磷酸氨鈣不建議大家服用，主要其中的磷含量較高，一旦吸收較多，對腎臟都可能造成傷害，這無疑非?？膳?。

　　補鈣不是盲目的，要學會運用花小的代價，達到補鈣的目的，這樣才是好的。

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