以前吃一頓餃子、面條，可能要一家人忙半天時(shí)間，所以吃餃子一般會(huì)放在一些節(jié)日中。但是，現(xiàn)代人吃餃子就太簡(jiǎn)單了，市場(chǎng)買(mǎi)了餃子皮、餃子餡，到家只要包餃子就可以了。但是，餃子皮、面條中會(huì)添加甲醛你知道嗎?

　　早在2016年，便有市民舉報(bào)有的商販銷(xiāo)售添加甲醛的餃子皮，之所以能夠被發(fā)現(xiàn)，是由于市民發(fā)現(xiàn)用這種餃子皮包出來(lái)的餃子，味道怪怪的，餃子湯甚至可以嘗出酸辣的味道。

　　近日，網(wǎng)上流傳一段視頻，同樣講述的是餃子皮、面條中加入甲醛。原來(lái)不法商販將甲醛當(dāng)做一種防腐劑，正常的面條、餃子皮，放一天之后便可能發(fā)酸、變質(zhì)。而加入甲醛的面條，可存放3-4天不壞，且不會(huì)發(fā)酸。

　　據(jù)面食加工店的老板說(shuō)，加入甲醛的餃子皮、面條是看不出來(lái)的，即便煮出來(lái)也沒(méi)有區(qū)別，但對(duì)人體的危害卻很大，甲醛屬于一種較高毒性的物質(zhì)，具有致癌和促進(jìn)癌癥發(fā)生的作用。

　　此外，甲醛對(duì)皮膚黏膜、呼吸道黏膜、消化道黏膜有刺激性，也容易通過(guò)黏膜組織的吸收進(jìn)入體內(nèi)。對(duì)皮膚還有致敏性，容易引起皮膚色斑、皮炎、壞死。如果是甲醛中毒，會(huì)很快表現(xiàn)出乏力、頭暈、嘔吐、心梗、眼睛和咽喉痛等。

　　注意：請(qǐng)去正規(guī)場(chǎng)合購(gòu)買(mǎi)餃子皮、面條。這樣可以避免其中添加一些有害物質(zhì)，同時(shí)安全、衛(wèi)生、可靠。下面2個(gè)方法可以辨別面條中有沒(méi)有甲醛。

　　1、看存放時(shí)間。一天或半天的高溫，便會(huì)導(dǎo)致面條發(fā)酸變質(zhì)，這屬于正常的情況。存放時(shí)間長(zhǎng)但不變質(zhì)，越不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　2、普通面條后餃子皮容易煮熟，且面質(zhì)松軟，容易拉斷。添加甲醛的面條，不容易煮熟，韌性比較大。

　　家中容易含有甲醛的物質(zhì)

　　1、目前被檢測(cè)出可能含有甲醛的食物有粉絲、米粉、腐竹、香菇等，在生產(chǎn)這些食物時(shí)，有不法商販會(huì)添加甲醛，延長(zhǎng)食物保質(zhì)期。

　　2、水產(chǎn)市場(chǎng)中的冷凍魚(yú)蝦、鴨掌、牛百葉等，也可能會(huì)添加。

　　3、新衣服。甲醛會(huì)用于纖維制品的染色、防皺、防縮等，可以讓紡織品的色澤美麗，染色持久。這也導(dǎo)致很多哦新衣服中攜帶甲醛，出現(xiàn)不合格現(xiàn)象。

　　4、家庭裝修的木材、油漆、泡沫、膠水，甚至一些殺蟲(chóng)劑、清潔劑、消毒劑、報(bào)紙中都有甲醛的存在。

　　所以，甲醛在生活中無(wú)處不在，但我們要好預(yù)防措施，尤其是剛裝修的房子，要通風(fēng)3-6個(gè)月再居住。