西柚

　　西柚中含有大量的維生素C，通常一只柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。而且重點(diǎn)是它低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它風(fēng)靡全球，怕胖的朋友也可以放心的吃了。

　　抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

　　抗癌力二級(jí)：口咽癌、喉癌、肺癌

　　大豆

　　豆腐、豆?jié){、豆奶、豆類發(fā)酵品等是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾牡鞍踪|(zhì)來源。此外，大豆含有豐富的植物性雌激素，膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。

　　大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優(yōu)質(zhì)來源。

　　但是，小編在這里要提醒大家的是由于豆類食物做法五花八門的，可能有些在制作過程中會(huì)對(duì)營養(yǎng)素有不同程度的損害，所以千萬不能一概而論。

　　抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

　　茶

　　此處推薦的茶是傳統(tǒng)意義上的來源于植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶，并非來源于根莖、種子花朵等的花草茶。

　　茶中的營養(yǎng)素也取決于茶的種類?？傮w上說，茶中含有咖啡因、兒茶酚、茶紅素和茶黃素等。

　　研究更多的集中在綠茶與癌癥上面，因?yàn)榫G茶中有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。

　　但是，通過回顧過往文獻(xiàn)，AICR目前還不給出其預(yù)防癌癥的確切結(jié)論。

　　核桃

　　在所有的堅(jiān)果類食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的多。

　　核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實(shí)驗(yàn)室里受歡迎的抗癌成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進(jìn)展速度。目前也有幾十個(gè)研究探索核桃的抗癌作用。

　　但AICR認(rèn)為證明堅(jiān)果類抗癌作用的證據(jù)有限，不給出確切結(jié)論。

　　全麥

　　包括糙米、燕麥片、玉米、全麥面包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等。全麥?zhǔn)澄镏泻暾臓I養(yǎng)素，包括膳食纖維的麩類、淀粉胚乳等。

　　全麥?zhǔn)澄镏谐嗟臓I養(yǎng)素，使研究者很難說明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。

　　抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

　　癌細(xì)胞怕的食物

　　大蒜：大蒜素有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對(duì)于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。今年5月，江蘇省疾控中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。

　　蘑菇：日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%~95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效 紅薯：紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

　　茄子皮：很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

　　豆制品：豆腐、豆?jié){富含大豆異黃酮，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　菌類：96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防胃癌和肺癌的效果較好。香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。

　　綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結(jié)合，使其分解，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。養(yǎng)成每天喝2-3杯綠茶的習(xí)慣，可以預(yù)防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

　　結(jié)語：通過文章我們了解到，抗癌的食物竟然有這么多，平時(shí)要多吃蘋果、胡蘿卜、核桃等食物，這些食物能夠有效的抗擊癌癥，可以及時(shí)的呵護(hù)我們的身體，使我們的身體更加的健康。