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它比紅薯更有營養(yǎng) 還能降壓抗癌緩解衰老

  對于中國人而言,對紅薯有著相當(dāng)濃厚的情感,因?yàn)樵谶^去一窮二白的年代,我們是靠著紅薯度過的,它不但香甜軟弱,營養(yǎng)也十分豐富,深受人們的喜愛,今天要為大家介紹的是紅薯的一個親戚——紫薯,它外觀和紅薯無異,只是果肉呈紫色,它不但顏色更為艷麗,所具備的營養(yǎng)和功效也超過了紅薯,幾天就為大家介紹紫薯都有哪些功效。

  緩解衰老

  紫薯相比紅薯而言,它所含的花青素是紅薯中所沒有的,而花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化劑,可以有力地清除人體內(nèi)導(dǎo)致身體衰老的主要物質(zhì)——自由基,從而起到,緩解衰老的作用。想要永葆青春的朋友一定不能錯過紫薯。

  抗癌

  紫薯較紅薯而言,它含有豐富的微量元素硒,這種營養(yǎng)物質(zhì)可以起到強(qiáng)有力的抗癌作用,當(dāng)它被人體吸收后,可以抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,還能有效地提高身體免疫力,防止各類疾病輕易近身。

  促進(jìn)消化

  紫薯中含有豐富的膳食纖維和果膠,它們不但可以加速腸道蠕動,促進(jìn)消化道對食物的消化吸收,還能將腸道內(nèi)的食物殘?jiān)?,裹挾到一處,幫助身體及時排泄,起到預(yù)防便秘的作用。

  降壓

  紫薯中含有豐富的維生素和微量元素鉀,它們都是維護(hù)血管健康的重要物質(zhì),多吃可以保持血管彈性,對于平穩(wěn)血壓有很大的幫助。

  減肥

  對于苦于減肥無門的朋友,紫薯是你們新的希望,它雖然營養(yǎng)豐富,但是所含的熱量極低,吃后還能產(chǎn)生強(qiáng)烈的果腹感,既能保證營養(yǎng)的攝入,也解決了饑餓問題,可以說是一舉兩得。

  知道這些功效之后,下面就為大家介紹一些紫薯的食用方式,這么吃不但營養(yǎng)還美味。

  紫薯粥

  紫薯熬粥,香軟甜糯,是一種既家常有美味的吃法,做法如下。

  首先將大米、紫薯淘洗干凈;接著將紫薯去皮,切成塊狀,留有備用;在鍋中倒入大米并加入適量清水,開火煮沸;水開一段時間后,加入紫薯,攪拌均勻后,蓋上鍋蓋,繼續(xù)燜煮;約半小時后加入冰糖調(diào)味;直至粥變粘稠,大米、紫薯都軟爛之后,即可盛出食用。

  蒸紫薯

  蒸紫薯不但簡單易做,還能有效地將紫薯中的營養(yǎng)保全。

  只需要適量的紫薯,洗干凈后將其一剖為二;再往鍋中倒入適量清水,將紫薯放篦子上;蓋上鍋蓋后,開火蒸煮;大約半小時后,等紫薯變得軟即可食用。

  這些紫薯的家常吃法,一定要試一試,一定不會讓你失望。

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養(yǎng)生功效 紫薯 
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