2.有助于睡眠

　　因?yàn)橛望湶说母o中含有萵苣素，有稍微的苦味，能有著鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、能夠輔助治療神經(jīng)算衰弱等功效?？梢詫⒂望湶苏コ芍?，在睡覺前喝。

　　3.減肥

　　油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

　　油麥菜不能和什么一起吃

　　1、南瓜：油麥菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的話很可能就會(huì)造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問題。

　　2、胡蘿卜：胡蘿卜當(dāng)中的某些物質(zhì)和油麥菜當(dāng)中的一些物質(zhì)聯(lián)合起來就會(huì)對(duì)的腸胃帶來極大的損害。

　　3、豆腐：油麥菜不能和豆腐一起吃，一起吃會(huì)降低睡眠質(zhì)量，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)失眠的癥狀和情況。

　　哪些人不能吃油麥菜

　　油麥菜性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃油麥菜。

　　油麥菜既可生食，又可熱炒，因其含水量低于生菜，所以烹調(diào)時(shí)縮水較少。不過，炒油麥菜的時(shí)候切記時(shí)間不能過長，斷生即可，否則會(huì)影響菜的口感和鮮艷的色澤。由于油麥菜對(duì)乙烯很過敏，因此儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。還要特別提醒的是，油麥菜性質(zhì)涼寒，因此尿頻、胃寒的人不應(yīng)多吃。

　　油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、鎮(zhèn)痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

　　2、減肥功效：油麥菜所含有豐富的膳食纖維和維生素C，可以消除多余脂肪從而能夠減肥，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

　　3、化痰止咳：油麥菜對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。

　　4、潤肺祛燥：油麥菜富含維生素A，能保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。

　　5、治療貧血：麥菜富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素，對(duì)降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。

　　產(chǎn)婦吃油麥菜回奶嗎

　　沒什么明顯效果。

　　油麥菜別稱：莜麥菜、苦菜、牛俐生菜。油麥菜，又名莜麥菜、苦菜，葉子淡綠色，呈長針型，清香脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。油麥菜可生食，脆嫩多汁，口感極佳，亦可涼拌，佐以醬料，別有風(fēng)味。若做成熟食，油麥菜可熱炒，也可在火鍋中涮食，味道馥郁鮮美。油麥菜營養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)和鈣、鐵等營養(yǎng)成分，實(shí)為生食蔬菜中的上品，故有“鳳尾”之美譽(yù)。

　　總結(jié)：油麥菜對(duì)于身體容易出現(xiàn)疲倦、耳鳴、頭暈、乏力、眼花的患者特別適合來食用。吃油麥菜能夠幫助血液循環(huán)、促進(jìn)睡眠、改善貧血等作用。不過，南瓜、胡蘿卜、豆腐等食物是不可以和油麥菜一起吃的。想要詳細(xì)的就觀看本文，一定會(huì)對(duì)你有所幫助。