我們都知道，吃蔬菜水果對身體健康是非常有幫助的，那么，在平時(shí)的生活中我們總是飯前吃水果或是飯后吃水果，但是，究竟怎么吃蔬菜水果營養(yǎng)更全面呢，接下來就請大家跟著小編一起來了解與喜愛，怎么吃蔬菜水果?
怎么吃蔬菜水果
我們每天都要吃蔬菜水果，那么，在吃蔬菜水果的時(shí)候，究竟在怎么吃能夠?qū)⑺鼈兊臓I養(yǎng)發(fā)揮的更加全面，讓我們的身體能更好的吸收到這些營養(yǎng)，這是很多人都非常關(guān)心的事情，那么，下面我們就一起來了解一下吧!
我們在吃蔬菜水果時(shí)，應(yīng)做到數(shù)量足夠(每天半斤水果一斤菜)、品種多樣(蔬菜每天≥5種、水果每天≥2種)、顏色多彩(深色蔬菜占蔬菜的一半)、新鮮應(yīng)季等。在具體搭配上，建議如下：
1、不同蔬菜搭配
具體到每天吃的蔬菜，應(yīng)每天變換種類，例如，今天吃油菜、香菇、胡蘿卜、豌豆、紅莧菜;明天吃菠菜、海帶、西紅柿、豆角、紫甘藍(lán)。
具體到每餐吃的蔬菜，午餐、晚餐都應(yīng)至少有2個(gè)蔬菜的菜肴，如：清炒香菇油麥菜、四季豆燒茄子、洋蔥拌木耳。
具體到每一道菜，可不同種類、不同顏色蔬菜之間進(jìn)行搭配，例如，胡蘿卜尖椒炒杏鮑菇。
2、不同水果搭配
每天要吃的半斤水果(相當(dāng)于2個(gè)拳頭大小的量)，好是不同種類、不同顏色的，例如，1個(gè)橙子+1個(gè)獼猴桃，1根香蕉+1碗草莓。如果條件允許，還可以直接吃種類豐富、顏色多樣的水果大拼盤，例如，葡萄+草莓+芒果+獼猴桃。
3、蔬菜與水果混搭
水果菜：如菠蘿咕嚕肉(菠蘿、甜椒等)、紅棗釀苦瓜(紅棗、苦瓜)、茄汁蘋果雞(番茄、蘋果等)。
沙拉：如牛油果蔬菜沙拉(牛油果、洋蔥、番茄、甜椒、芒果、檸檬、蘋果等)。
奶昔：如菠菜香蕉奶昔(菠菜、香蕉等)等。
我們都知道，食物有相宜，也有相克一說，那么，同一類的食物一起食用可能會造成營養(yǎng)的流失但是，這類食物是對我們的健康沒有影響的，還有一種就是不同類的食物，它們同時(shí)吃可能會對身體健康造成影響，甚至產(chǎn)生一種毒素。
那么，一些食物的搭配都是有禁忌的，如果您不小心吃錯(cuò)了食物，很有可能會給身體帶來意想不到的傷害，甚至嚴(yán)重的就是造成疾病、中毒等等，那么，下面一起來看看，蔬菜水果的食物相克表，好在平時(shí)的生活中多加注意哦!
(1)蔬菜類
白蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同食，如果同食可能會導(dǎo)致患甲狀腺腫;白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時(shí)禁食蘿卜。
