胡蘿卜：嚴(yán)禁與酒同食，因?yàn)楹}卜與酒精一同進(jìn)人體內(nèi)后，會(huì)在肝臟產(chǎn)生毒素，引起肝病;胡蘿卜好單獨(dú)食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因?yàn)楹}卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會(huì)形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，，否則易發(fā)生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會(huì)損傷牙齒。
豆?jié){：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會(huì)發(fā)生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補(bǔ)藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
(2)水果類
蘋果：不宜與海鮮同食，凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食，否則會(huì)發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。
橘子：忌與蟹同食。
桃子：忌與鱉肉、龜肉同食。
楊梅：忌與生蔥同食。
杏：不宜與小米同食，否則會(huì)令人嘔泄。
橄欖：青橄欖忌與蜂蜜同食。
柿子：忌與蟹同食，同食后會(huì)導(dǎo)致腹痛、大瀉。
棗：忌與海鮮同食，同食后會(huì)令人腰酸疼痛，忌與蔥同食，否則會(huì)令人臟腑不合，頭脹。
白果：忌多吃，40顆以上有致命危險(xiǎn)，忌與魚(yú)同食。
吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
忌食水果過(guò)多：過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。
吃水果忌不衛(wèi)生：食用開(kāi)始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚(yú)、蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
總結(jié)：通過(guò)上面的文章，想必大家都已經(jīng)知道了，在吃蔬菜水果的時(shí)候，除了要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，還需要注意它們的禁忌，那么，在平時(shí)吃完與之相克的水果蔬菜之后，好間隔4個(gè)小時(shí)之后再吃另外的食物，這樣的話不容易造成食物相克，不影響健康哦!
