蒜蓉茄子：降壓、降脂、增強(qiáng)血管

　　茄子是餐桌上常見的美味，它不僅能降血壓、降血脂，還能使心血管保持正常! 茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

　　做法

　　1、茄子洗凈、去蒂，整個(gè)茄子放入蒸鍋蒸15分鐘;

　　2、取出用小刀劃開成條形，生抽，白糖，鹽用高湯或水調(diào)成汁，淋在茄子上，大蒜拍蓉，蔥切花撒在上面，燒熱油淋在蒜蓉茄子上即可。

　　這兩道家常菜，千萬不要錯(cuò)過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，多吃這兩道家常菜，對(duì)清理血管有輔助作用哦，但是不能替代藥品，一定要堅(jiān)持哦!

　　血管硬化吃什么

　　1、茄子

　　茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，故可防止微血管痙攣或破裂出血，使心腦血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。

　　2、紅薯

　　紅薯的預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)，紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　3、黃瓜

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，維生素E具有抗氧化作用、幫助神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、改善血小板功能等。尤其是抗氧化作用，對(duì)抗人體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物——自由基，對(duì)動(dòng)脈硬化(冠心病)的防治及防癌、抗衰老都有積極作用，故維生素E被稱做是保護(hù)動(dòng)脈、預(yù)防硬化的“卓越衛(wèi)士”。

　　4、番茄

　　國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。我們也可以從生活常識(shí)來理解抗氧化物是如何保護(hù)機(jī)體的。例如一塊切開的梨或蘋果，果肉表面很快變成褐色;再如，油脂長(zhǎng)時(shí)間放置后會(huì)酸敗。

　　但是，如果將切開的蘋果或梨浸在含有維生素C的液體中，就能保持果肉原有的色澤;同樣，如果將維生素E作為防腐劑加到植物油中，油也就不容易酸敗了。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　總結(jié)：關(guān)于血管硬化是一種非常危險(xiǎn)的情況，如果您不能夠及時(shí)的治療和改善的話，那么就會(huì)對(duì)身體健康造成很大的威脅，在平時(shí)的日常生活里面，希望大家能夠注意身體健康，做到在飲食上注意，這樣一來身體才會(huì)更加健康，希望上面的內(nèi)容能夠?qū)δ兴鶐椭?