說(shuō)起吃雞翅，你會(huì)想到誰(shuí)?肯德基嗎?

　　其實(shí)，中國(guó)美女愛(ài)吃雞翅的歷史可能比某個(gè)國(guó)家的歷史還要長(zhǎng)。

　　相傳，唐代的楊玉環(huán)一生愛(ài)吃兩樣?xùn)|西第一是荔枝，第二是雞翅。楊玉環(huán)有豐腴之美和她酷愛(ài)美食有很大關(guān)系，貴妃雞翅便是因?yàn)闂钣袢A嗜吃而得名。

　　雞翅，可是參與了雞一切的運(yùn)動(dòng)，因此雞翅是雞身上鮮嫩可口的部位。而且，雞翅中不僅有肌肉，還帶有雞皮，經(jīng)過(guò)制作之后，口感是嫩中帶有彈性，豐富的膠原蛋白對(duì)女性還有美容作用。

　　推薦雞翅的6種懶人做法

　　1.蜜汁雞翅

　　·雞翅打上花刀，用料酒、醬油、生姜、蒜片腌制2-3小時(shí)。

　　·熱鍋放油，將雞翅煎至兩面金黃。

　　·加入料酒、醬油、生姜，或直接加入之前的腌制調(diào)料。加水至剛剛漫過(guò)雞翅。

　　·15分鐘后加入桂花蜜，大火收汁后即可。

　　提示：醬油中含鹽分，所以不需要額外加鹽。

　　2.可樂(lè)雞翅

　　·用牙簽在雞翅上扎些小洞。

　　·用蔥姜蒜末、醬油、老抽、料酒腌制雞翅15分鐘。

　　·熱鍋放油，將雞翅煎至兩面金黃。

　　·放可樂(lè)與雞翅持平，小火燜至湯汁濃縮即可。

　　3.紅酒雞翅

　　·雞翅控干后，在肉多的地方劃兩刀。

　　·平底鍋內(nèi)放油，將雞翅煎至金黃，放鹽、生姜、生抽輕輕翻炒。

　　·加入紅酒，剛剛漫過(guò)雞翅。

　　·大火燒開(kāi)，小火收汁即可。

　　提示：加紅酒的同時(shí)也可以加番茄醬、白糖，出鍋后還可以撒上黑胡椒。

　　4.啤酒雞翅

　　啤酒雞翅與可樂(lè)雞翅、紅酒雞翅做法類(lèi)似，主要食材為雞翅與啤酒，味道鮮香，帶有淡淡的啤酒香味。

　　不過(guò)，即使雞翅不煎，直接加鹽、生姜、大蒜與啤酒同煮，也可以做出很好吃的雞翅，因?yàn)槠【票旧砭途哂辛巳バ仍鱿愕淖饔谩?/p>

　　5. 鋁箔紙雞翅

　　·將雞翅打花刀，用料酒、蒜泥、醬油、生姜腌制15分鐘。

　　·將腌好的雞翅放在錫箔紙上，放上干辣椒、青辣椒、蒜泥等調(diào)味料，包裹好。

　　·放入烤箱中，220℃，烤15分鐘后，拿出翻一下，再拷10分鐘即可。

　　提示：錫箔紙比較小，可以將雞翅單個(gè)包起來(lái)。任何自己喜歡的調(diào)味料都可以放入錫箔紙中。

　　6.芝士雞翅

　　·將腌制好的雞翅，煎至兩面金黃，

　　·烤盤(pán)中用洋蔥墊底，將雞翅裝入烤盤(pán)中，撒上黑胡椒，放芝士。

　　·放入180℃烤箱中，烘烤10分鐘即可。

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