藥百合其性味甘、寒，入心經(jīng)和肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺和清心安神的作用，適合用于調(diào)理肺燥咳嗽、咳血、失眠多夢、心悸和精神恍惚。

　　一般百合多采用煲湯食用的方法，如百合蓮子湯適合心煩咳嗽、失眠和潤膚;綠豆百合湯適合夏季清心去火。

　　冬瓜養(yǎng)腎

　　在中醫(yī)看來夏季是主濕的季節(jié)，容易發(fā)生脾濕和水腫現(xiàn)象。同時也會因為氣溫夠而出現(xiàn)血壓上升的現(xiàn)象。針對這些問題不妨食用一些冬瓜。

　　冬瓜性味甘、溫，具有消熱、利水、利尿等作用，可以改善水腫和小便赤黃等問題。同時，冬瓜還屬于高鉀低鈉的蔬菜，食用冬瓜可以改善夏季的血壓升高，以及補充出汗多而造成的鉀元素流失。

　　一般的冬瓜的食用方法有很多，如冬瓜排骨湯、涼拌冬瓜、冬瓜豆腐和冬瓜蝦米等。但是根據(jù)中醫(yī)的看法，冬瓜性味寒，不適合脾胃虛弱和腹瀉的患者。

　　生姜健脾

　　古人常講冬吃蘿卜，夏吃姜?，F(xiàn)在進入夏季，正是利用生姜養(yǎng)生的季節(jié)。夏季食用生姜可以健脾胃，改善腹痛、嘔吐等問題。同時，夏季通過飲用生姜茶，可以防治空調(diào)病。

　　夏季的也是魚蝦等水產(chǎn)上市的季節(jié)，添加生姜進行烹調(diào)還可以去腥味。生姜除了可以作為調(diào)味料之外，還可以制作泡姜、生姜糖水等。

　　苦瓜適合夏季養(yǎng)心

　　夏季天氣炎熱，人也容易出現(xiàn)心煩意亂的現(xiàn)象，此時不妨食用苦瓜。因為苦瓜具有去煩熱、排毒的作用，同時，夏季食用苦瓜，還可以嫩膚、減肥和控血糖。所以，生活中不僅僅動物肉可以補充人體營養(yǎng)，蔬菜也是不可或缺的進補食物。

　　結(jié)語：夏季也是進補的時節(jié)，只是進補的方法有所不同而已，上文我們給大家介紹夏季可用于養(yǎng)生的幾種蔬菜，其實在日常生活中除了這些蔬菜之外，還有很多可以幫助身體進補的蔬菜如豆類、薯類等，雖然是素食，卻可以起到很好的滋補作用。

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