建議一人一菜，其中1/3是涼菜，2/3是熱菜;

　　b、點(diǎn)好菜肴的做法

　　盡量以低溫烹調(diào)為主，如蒸、煮、汆、炒;

　　c、點(diǎn)好菜肴的種類

　　主食必須有，果蔬樣樣全，魚(yú)禽蛋豆少，菌類來(lái)填補(bǔ);

　　d、點(diǎn)好菜肴的口味

　　根據(jù)就餐者的口味，合理搭配。

　　也許有很多人已經(jīng)意識(shí)到了外出就餐高油高鹽的危害，所以堅(jiān)持在家做飯，但在家做飯也有弊端。

　　如果掌握不好量，很容易剩菜，保存不當(dāng)，就會(huì)存在上述細(xì)菌感染的問(wèn)題。

　　建議烹飪的時(shí)候減小量，如果不夠可以加水果補(bǔ)充，既增加了果蔬的攝入量，又減少了食物中毒的可能性。夏季不妨試一試。

　　4、街邊的烤串盛行，不吃點(diǎn)就睡不著覺(jué)

　　街邊的啤酒烤串對(duì)于習(xí)慣夜生活的人來(lái)說(shuō)的確是難以抵擋的誘惑。

　　尤其是約上三兩好友，邊吃邊喝邊交流，那真是人生的一大樂(lè)事。但是燒烤給身體帶來(lái)的危害是極大的，常吃燒烤等于慢性自殺。

　　燒烤一般都說(shuō)是羊肉串，但是目前頻頻爆出的食品安全事件讓我們不得不懷疑，吃多嘴里的到底是什么肉?

　　即使原料是健康的肉，但通過(guò)烤之后，肉中的脂肪高溫之后產(chǎn)生了苯并芘，蛋白質(zhì)高溫了之后產(chǎn)生了雜環(huán)胺，而這些都是強(qiáng)致癌物，長(zhǎng)期在體內(nèi)蓄積，量變的積累帶來(lái)了質(zhì)變，我們的健康自然也就無(wú)法挽回。

　　跟烤串為伍的就是俗稱“液體面包”的啤酒了，1g酒精可以產(chǎn)生的熱量是7kcal，幾乎相當(dāng)于1g碳水化合物提供的能量。

　　如飲酒應(yīng)限量。如果飲酒毫無(wú)節(jié)制，那沒(méi)后果只有一個(gè)，酒肉穿腸過(guò)，肥肉就上身。

　　夏季是個(gè)容易上火的季節(jié)，以至于許多人忽略了對(duì)于身體健康的呵護(hù)，其實(shí)健康是一點(diǎn)一滴的積累，不管什么時(shí)候，你熱愛(ài)健康，積極的向健康靠攏，健康也會(huì)一步步朝你邁進(jìn)。

　　夏季飲食要在注意營(yíng)養(yǎng)搭配，不要食用一些辛辣油膩的食物。

燕麥能滑腸通便盡量吃一些清淡的食物以及蔬果。夏季飲食應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則，保證每日膳食中各種食物及營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

　　清淡飲食，注意葷素搭配

　　夏季酷熱、煩躁使人食欲下降，應(yīng)以清淡飲食為主，既能清熱、防暑、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲，多食易于消化的食物，適當(dāng)食用綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等解暑粥，多吃酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果，少吃肥膩厚味及辛辣食物，增加體內(nèi)水分，補(bǔ)充身體消耗。但清淡的實(shí)質(zhì)是少油，絕不是不沾葷腥，夏季飲食更應(yīng)注意葷素搭配，保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如魚(yú)、蝦、瘦肉、鴨肉、雞肉、蛋、奶和豆制品。

　　結(jié)語(yǔ)：夏天天氣炎熱，人們不僅容易心情煩躁，身體也會(huì)出現(xiàn)各種毛病，我們都知道健康與飲食是密不可分的，要想做好夏季養(yǎng)生也需要健康的飲食幫忙，今天給大家講解了關(guān)于夏季飲食小常識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>