新研究結果表明，飲食干預是預防癌癥的有效的方法，但是仍然是需要進一步進行研究證實的。

　　澳大利亞癌癥協(xié)會表示，人們對于飲酒或者是肝炎之外的肝癌治病病因了解是非常少的，這一回顧性研究對于肝癌的預防和診斷具有非常重要的意義。

　　新研究結果還進一步證明，雞肉要比紅肉更有益于我們全身的健康。

　　因此，飲食調節(jié)和干預是降低肝癌危險的一大利器，科學家表示，如果將戒煙限酒和飲食調節(jié)搭配起來，防癌抗癌的效果一定會更好的。

　　傳統(tǒng)的觀念認為，吃雞肉會“發(fā)”，其實這種說法是沒有理論根據(jù)的，而且也沒有臨床證據(jù)，完全就是一種謠傳。

　　在宋代有名的中醫(yī)方劑書《太平圣惠方》里表示，吃雞可以用來治療“噎嗝”，也就是包括現(xiàn)在被稱為是“食管癌、賁門癌”等消化類癌癥。

　　在現(xiàn)代中醫(yī)治療癌癥的藥方里，經常會用到雞內金這種藥物。中成藥有一種非常有名的方藥叫做烏雞白鳳丸，主要原料就是烏雞和白雞，可以用來治療婦科癌腫等疾病。

　　雞蛋也可以防癌抗癌

　　無論是在外面吃飯的時候還是在家里自己做，蔬菜沙拉總是我們無法遺忘的美食。抗癌的雞蛋吃法，就是在我們吃沙拉的時候放個雞蛋，抗癌營養(yǎng)素會增加九倍。

　　在吃沙拉的時候加入一個雞蛋，西紅柿、生菜和胡蘿卜衍生類胡蘿卜素就會多達九倍。橙色和黃色、紅色的水果和蔬菜是營養(yǎng)成分的主要來源，強大的抗氧化劑有抗癌的作用。

　　在沙拉里放入一個雞蛋，會大大提高身體吸收蔬菜的營養(yǎng)成分，加入雞蛋的沙拉胡蘿卜素可以迅速的在我們的身體內轉化成為維生素A，有助于保持良好的視力和強大的身體免疫系統(tǒng)。