黃芪是一種常見的中藥材，不僅價格低廉，還具有很高的營養(yǎng)價值。黃芪又叫做綿黃芪，我們平時所食用的是豆科多年生草本植物黃芪的根。中醫(yī)認為黃芪性溫味甘，可以入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補氣升陽和固表止汗的作用。
很多體弱多病的人都特別討厭過冬天，因為他們在冬天會覺得異常寒冷，而且特別容易生病，其實這都是氣虛所導致的。要想補氣強身，我們不妨喝點黃芪粥。
不過，我們在煮粥的時候要注意，黃芪本身是不能直接食用的，否則會引起上火等癥狀。我們可以采取中藥的“三煎三煮”的方法將黃芪熬煮成藥汁，然后用這個藥汁加入大米以后煮粥就可以了。
小編在這兒跟大家詳細地講解一下黃芪粥的主要做法，首先我們準備20克的黃芪，然后加入200毫升的清水浸泡半個小時，然后連水一同燒開，中火煮半個小時，然后把藥汁過濾出來備用。
我們在這樣的藥汁中加入等量的清水，燒開后再過濾出藥汁，如此反復三次。后，我們用這樣的藥汁和大米一同煮粥，煮熟后就可以食用了。
無論我們是用什么樣的食材煮粥，要想煮出健康美味的粥，我們還是要學會很多的小竅門的。首先，我們在煮粥之前好將各種食材用清水浸泡半小時以上，像紅小豆之類的食材好要浸泡一夜。另外，我們在煮粥時可以滴一兩滴芝麻油，這樣的味道會更香。
結語：很多人都喜歡早晚喝點粥，這樣不僅可以暖身，也可以暖胃。粥的做法簡單方便，大家一學就會。如果我們在煮粥的時候加點紅棗、栗子、桂圓或者是百合的話，不僅可以讓米粥變得更美味，同時還可以幫助我們治療生活中常見的疾病。大家不妨回家試一試，更多美味和驚喜等著我們發(fā)現(xiàn)。
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