山楂荷葉茶

　　材料

　　山楂干、干荷葉。

　　做法

　　放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。

　　功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾。

　　堿性饅頭

　　材料

　　特精粉，水。

　　堿做法

　　1、做酵種：面粉加水和成軟面團(tuán)，室溫放置發(fā)酵約24小時(shí)，形成酵種。

　　2、和面：在發(fā)酵好的酵種中加入面粉、水，和成面團(tuán)，室溫放置醒發(fā)約24小時(shí)。

　　3、做饅頭：醒好的面團(tuán)很軟很酸，加入堿水，聞著不酸之后再加入一點(diǎn)點(diǎn)堿。

　　揉入面粉，直到手感比較硬。軋面，搟成長(zhǎng)方片，撒面粉，三折，反復(fù)八次。

　　再搟成長(zhǎng)方片，卷起，收口處刷水防止開(kāi)裂。切成長(zhǎng)方形饅頭，醒45分鐘。

　　4、蒸：水燒開(kāi)，將饅頭擺入鍋中。上蒸汽計(jì)時(shí)，大火15分鐘。

　　小訣竅

　　1、醒好的面團(tuán)非常軟，所以在兌入堿水后可以放入面粉一塊揉。

　　2、做好形的饅頭比較硬，多醒一段時(shí)間沒(méi)有關(guān)系，不會(huì)走樣。

　　海帶蓮藕花甲湯

　　材料

　　油2湯匙，鹽適量，鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗。

　　做法

　　1. 鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶好預(yù)先泡上兩三小時(shí)。

　　2. 蓮藕洗凈去皮去結(jié)，切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒。

　　3. 花甲沖凈;燒開(kāi)一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙。

　　4. 熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘。

　　5. 放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開(kāi)，后放入蔥粒和適量鹽即可食用。

　　功效

　　排毒養(yǎng)顏抗衰老，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤(rùn)膚，抗冷御寒。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的堿性蔬菜的相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在朋友們是不是都知道什么蔬菜是堿性的了，多吃堿性的食物對(duì)我們身體是很有好處的。酸性體質(zhì)是很容易招惹蚊子的，甚至是會(huì)容易生病的，大家可要注意了。