牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

　　茶：含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

　　權(quán)衡利弊，對(duì)防治心血管病而言，專家們多力主限酒或戒酒。茶葉中所含的茶色素可降低血總膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化與血栓形成，綠茶比紅茶更好。

　　燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。

　　每天攝取水溶性纖維5—10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。

　　戒脂肪、用好油。梅約醫(yī)學(xué)中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，還要減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。

　　比如說動(dòng)物內(nèi)臟，100克豬腦的膽固醇含量就高達(dá)2000毫克，比美國心臟學(xué)會(huì)建議的每天300毫克多了將近7倍，高血脂患者好少吃。

　　膽固醇高不能吃什么

　　1、減少動(dòng)物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。

　　2、不能吃含膽固醇高的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝臟、魚子、魷魚等。

　　3、嚴(yán)格戒酒，因?yàn)榫茣?huì)促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導(dǎo)致血脂升高。

　　4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

　　5、不能吃甜食，因?yàn)樘欠质呛铣赡懝檀嫉脑稀?/p>

　　不含膽固醇的食物

　　日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類果醬、果凍。

　　此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。

　　注意事項(xiàng)

　　總膽固醇偏高的患者一定要注意定期復(fù)查，以免錯(cuò)過治療的佳時(shí)期，因?yàn)榭偰懝檀计叱Ｒ娪诟闻K疾病，所以飲食一定要注意保肝護(hù)肝。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的膽固醇高的人吃什么好等相關(guān)內(nèi)容。膽固醇高往往讓人很是困擾，在飲食上不注意是造成它多的因素。所以我們平時(shí)好少食膽固醇含量高的食物，可以多食些能夠降低它的食物。