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          心臟病的飲食 如何制定心臟病患者飲食方案(6)

            木瓜

            有“百益水果”之稱。味酸溫,歸肝、脾二經(jīng),具有平肝和胃,去濕舒筋之功效。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等,其維生素C的含量是蘋果的48倍。

            其實木瓜除了我們常知道的美容豐胸作用外,木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。

            楊桃

            性寒,甘酸?!稁X南采藥錄》記載“止渴解煩,除熱,利小便。” 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。

            楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。

            同時還可保護肝臟,降低血糖。尤其對于患有心血管疾病或肥胖的人適合食用。但楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。

            柚子

            屬于柑橘類。柚子品種繁多,有西柚,金絲柚,蜜柚,沙田柚等品種,富含維生素,特別是維C,同時含豐富的膳食纖維,易產(chǎn)生飽腹感,然而它產(chǎn)生的熱量卻很低,據(jù)說一片沙田柚(大約140 g)只相當(dāng)于20大卡熱量。

            柚子含有特殊果酸,能有效刺激胃腸黏膜,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,從而抑制亢性食欲。因其含有特殊氨基酸,能夠抑制胰島素分泌,從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。有降血壓血糖作用,減輕體重,預(yù)防動脈硬化。

            從中醫(yī)的角度來看,柚子酸甜略帶苦澀,具有和胃化滯,消食醒酒,祛痰潤肺,降火利尿的作用,對于高血壓、糖尿病、代謝綜合征,以及心力衰竭等均具有良好的作用。

            獼猴桃

            這是一種營養(yǎng)價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。

            獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,具有抗氧化,改善心肌功能的作用,獼猴桃性酸,味甘寒,具有生津潤燥,解熱除煩的功效,因此對于血脂異常、動脈硬化,防治冠心病、心肌病等均有一定的益處。

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