絕大多數(shù)的肥胖是由不健康的飲食引起的，大量高蛋白、高熱量的食物進(jìn)食體內(nèi)后，會導(dǎo)致脂肪的堆積，從而形成肥胖。所以說拒絕肥胖必須要做的事情就是必須控制住飲食?？刂骑嬍酬P(guān)鍵在于控制攝入食物的熱量，但也應(yīng)注意保證蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、和微量元素的攝入量達(dá)到身體所需量。

　　肥胖癥飲食如何健康均衡

　　每人每天一瓶奶

　　牛奶富含鈣，有文獻(xiàn)報(bào)告，動脈粥樣硬化、高血壓、結(jié)腸癌、老年癡呆癥等的發(fā)生與進(jìn)展均與缺鈣有關(guān)。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。不過需要注意的是，不要空腹喝牛奶，否則會損傷腸胃。

　　每人每天一只蛋

　　狠毒人吃雞蛋的時(shí)候不愛吃蛋黃，但其實(shí)蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構(gòu)成比例非常適合人體需要，而且雞蛋可以有效提供身體所需蛋白質(zhì)，且不會讓人發(fā)胖。

　　吃豆制品

　　豆類中富含大量的蛋白質(zhì)，而且吃多也不會發(fā)胖。同時(shí)，豆類和豆制品既能有助于解決營養(yǎng)不良，補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以預(yù)防營養(yǎng)過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好的作物。

　　吃海魚

　　海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結(jié)合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內(nèi)脂肪沉積，是血管“清道夫”。

　　多吃禽肉少吃豬肉

　　畜肉、禽肉中的蛋白質(zhì)是動物蛋白，為人體必需營養(yǎng)物質(zhì)?？墒?，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多，哪怕吃的量不多也會引起肥胖。所以，營養(yǎng)學(xué)家贊成多吃點(diǎn)雞肉、鴨肉，并不是豬肉不可以吃，只是少吃一點(diǎn)豬肉，有益健康。