做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時(shí)取食。

　　6:冰糖杏仁燉西洋參

　　清甜可口，潤(rùn)肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。 用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。

　　做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。

　　7.西洋參煲魚(yú)湯

　　功能：清熱補(bǔ)虛，四季皆宜。

　　用料：西洋參10克切片約250克鯽魚(yú)一條，紅棗姜、鹽少許。 做法：將鯽魚(yú)洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用;悶鍋水滾放入鮮魚(yú)、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時(shí)。

　　8.西洋參燉羊肉

　　功能：補(bǔ)中益氣健體。

　　用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。

　　做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開(kāi)，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。

　　9.西洋參香妃雞

　　用料:西洋參10克(用攪碎機(jī)絞碎)，鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。

　　腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。

　　做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時(shí)待用;用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用。