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炸春卷是什么地方的菜 怎么做炸春卷呢

  民以食為天,吃對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)真的很重要,有很多的人喜歡吃春卷,根據(jù)古書(shū)的記載,春卷是由古代的春餅演變出來(lái)的,早的時(shí)候,春卷是用大米面做出來(lái)的,現(xiàn)在一般都是用面粉做成的。您知道炸春卷是什么地方的菜嗎?你會(huì)制作春卷嗎?如果您想了解更多的炸春卷,請(qǐng)閱讀下面的內(nèi)容。

  炸春卷是什么地方的菜

  炸春卷挺好吃的,春卷里面可以放各種各樣的蔬菜和肉,炸春卷外酥里嫩,味道鮮美。

  春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品,也叫春盤。

  流行于全國(guó)各地,江南等地尤盛。

  民間除供自己家食用外,常用于待客。

  唐宋以后,立春之日有食春餅與生菜之俗。

  餅與生菜以盤裝之,即稱為春盤。

  炸春卷是一道地道的魯菜,也就是山東菜。

  據(jù)說(shuō)宋時(shí)福州有個(gè)書(shū)生,為了溫書(shū)應(yīng)試,整天埋頭攻讀,常常廢寢忘食。

  他的妻子三番五次勸他也沒(méi)用;

  就想了個(gè)辦法:把米磨制成薄餅,以萊肉為餡,包成卷筒形,既當(dāng)飯,又當(dāng)萊。

  這種小吃定名為春卷,并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。

  福州人春節(jié)期間常常食用,跟北方過(guò)節(jié)包餃子一樣普遍。

  蔡襄曾寫(xiě)詩(shī)贊說(shuō):"春盤食菜思三九"。

  現(xiàn)在的春卷皮是用面粉做的,里面的餡一般用蔬菜和肉,比較高級(jí)一點(diǎn)的春卷可以放雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等。

  春卷用微火油炸至金黃色,又稱為"炸春"。

  怎么炸春卷

  炸春卷

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