4、熟食鹵菜當(dāng)早餐

　　這顯然和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因?yàn)樵诓耸袌隼锏馁I回來的即便口味很不錯(cuò)，但卻難保時(shí)間是否新鮮。

　　一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。

　　好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。

　　5、方便面

　　部分白領(lǐng)為了貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個(gè)上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高。

　　而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害。同時(shí)，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

　　6、油條

　　油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期使用。

　　早餐吃什么好

　　1.一百分早餐應(yīng)該包含什么

　　一個(gè)好的早餐應(yīng)該包括以下部分：淀粉類主食;新鮮的蔬菜或水果;富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶豆等。如果再加上少量的堅(jiān)果類食品，那就是一個(gè)滿分的早餐了。

　　2.一百分早餐應(yīng)該怎么搭配

　　上面提到的3大類食物還應(yīng)注意比例，以淀粉類食物為主(米、面、少量粗雜糧、薯類等)，而新鮮蔬果的量應(yīng)該是肉蛋的2倍左右。

　　3.可用水果代替部分蔬菜

　　早餐如果烹調(diào)時(shí)間來不及，個(gè)人腸胃也能承受的話可以用水果代替部分蔬菜。但如果個(gè)人腸胃不好，消化能力較弱的，特別在冬天就不適宜在早餐吃水果了，以免造成腸胃不適。

　　4.外賣早餐注意搭配

　　如果早上沒時(shí)間沒條件烹飪，外賣早餐只要花點(diǎn)心思還是能搭配出不錯(cuò)的營養(yǎng)早餐的。

　　外賣早餐主要是要注意三大營養(yǎng)素的搭配比例，如香菇青菜包+煮雞蛋+南瓜小米粥、餛飩+蘋果、雞蛋蔬菜三明治+果汁、多加蔬菜的牛肉面等都是可行的搭配，如果覺得蔬菜攝入不夠，可以在午餐和晚餐增加蔬菜的比例來彌補(bǔ)。