奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的佳選擇，對于夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。

　　小常識

　　有的人不宜吃奇異果。奇異果屬寒性水果，容易造成腹瀉，因此，凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴(yán)重貧血、經(jīng)常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進(jìn)食。

　　減肥吃什么蔬菜好

　　黃瓜美白去皺

　　卡路里含量：15大卡/100g

　　黃瓜富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，及豐富的維生素，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。它含有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏狀況。

　　食用小技巧

　　黃瓜當(dāng)水果吃，不宜多吃，每天約100克即可。黃瓜不宜加堿，或者高溫高熱煮后食用。黃瓜和蜂蜜搭配，能潤腸通便;與青椒、菜花、小白菜、菠菜同吃，會破壞維生素C。

　　西蘭花緊致肌膚保持彈性

　　卡路里含量：33大卡/100g

　　像菠菜、甘藍(lán)菜、西蘭花這類的綠色蔬菜富含維生素C，能夠加速膠原蛋白的生成，抗氧化能力能有效抵御自由基對膠原蛋白的破壞。其中西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助保持皮膚彈性。

　　食用小技巧

　　西蘭花適合煮熟食用，每餐建議食量約為70克。切開的西蘭花不宜久放，會損失大量抗癌成分。另外，西蘭花與牛奶同食會影響鈣的吸收。

　　紅椒緊致防曬

　　卡路里含量：32大卡/100g

　　西紅柿、甜菜和紅椒這類紅色蔬菜都富含番茄紅素，這是一種天然的抗氧化劑，能夠幫助皮膚提高膠原蛋白的含量，讓皮膚光滑緊致，同時還能提供自然的防曬功能，對皮膚十分有益。

　　其中紅椒中的辣椒素能促進(jìn)新陳代謝，燃燒體內(nèi)的脂肪，防止脂肪積存。

　　食用小技巧

　　處理小紅椒時很容易被辣到，可以先把刀放在冷水中蘸一下，用少許食鹽搓抹手再切小紅椒。另外小紅椒是很百搭的配料，但不能與黃瓜同食，以免破壞維生素C的吸收。

　　豆腐緊致肌膚

　　卡路里含量：81大卡/100g

　　豆?jié){、奶酪、豆腐等大豆類的食物含有一種植物激素，能當(dāng)做抗氧化劑使用的，它能加速膠原蛋白再生，有效抑制讓肌膚加速衰老的金屬蛋白酶，從而達(dá)到緊致肌膚的效果，所以日常多食用一些大豆類食物是很有護(hù)膚功效的。

　　其中豆腐還能排毒解毒，清熱健脾，很適合夏季食用。

　　食用小技巧

　　烹調(diào)前將豆腐放到冷水中加熱焯一下能去除豆腐的苦澀味。另外，豆腐搭配白蘿卜食用還能促進(jìn)消化。