蔬菜我們都吃過(guò)，蔬菜的種類眾多，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，如果多種蔬菜一起吃，能很好的給我們補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天要給大家推薦的就是蔬菜焗飯。下面就讓我們的王海東大廚來(lái)教教大家怎么做蔬菜焗飯吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　王海東

　　男，中國(guó)烹飪大師，擅長(zhǎng)制作帶魚(yú)宴，做菜手法獨(dú)特，簡(jiǎn)單易學(xué)。

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　　蔬菜用來(lái)做焗飯，可能很多人都吃過(guò)，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)加倍，而且味道還特別的好。下面就來(lái)看看它具體是怎么做的吧。

　　蔬菜焗飯做法

　　食材主料

　　米飯適量、馬蘇里拉奶酪適量、培根適量、胡蘿卜適量、香菇適量、雞蛋適量、洋蔥適量、鹽適量、奶油白醬適量。

　　制作步驟

　　1.奶酪解凍備用。

　　2.把培根從冰箱里拿出來(lái)解凍，然后就可以切成丁狀備用。

　　3.胡蘿卜擦成絲后切碎。

　　4.洋蔥切碎。

　　5.香菇洗凈切碎，泡發(fā)的干香菇口感更好。

　　6.在鍋里倒一些油進(jìn)去，然后把蔬菜都放進(jìn)去炒熟就行。

　　7.加入雞蛋液劃散，撒入適量鹽炒勻。

　　8.倒入米飯翻炒均勻后關(guān)火，加入適量奶油白醬拌勻。

　　9.盛入飯盤(pán)中，表面撒滿奶酪碎(奶酪量的多少根據(jù)自己的喜好)。

　　10.烤箱預(yù)熱后將飯放入烤箱中層180度5分鐘左右，奶酪上色即可。

　　烹飪技巧

　　1.焗飯用的米飯，隔夜飯好，米飯要蒸的硬一些，顆粒分明口感才好。

　　2.所有材料的用量都是根據(jù)自己所炒米飯的多少來(lái)定，蔬菜的種類也可根據(jù)自己的喜好來(lái)添加。