藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃藕，不僅美味而且對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，有效潤(rùn)肺去燥。那么日常生活中炸藕的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
酥炸藕盒的做法
材料
藕，肉餡，胡蘿卜，鹽，醬油。
料酒，蔥姜末，雞粉，香油。
淀粉，雞蛋液，面包糠。
做法
1.首先我們就要將藕清洗干凈，然后去皮燙一下，切成薄片，也可以將其切成兩片相連的合頁(yè)狀。
2.將肉餡放入碗中，加入鹽，雞粉，醬油，蔥姜末，料酒，淀粉，攪勻成餡。
3.取一片藕片，抹上薄薄一層肉餡，再蓋上一片藕片，這樣一個(gè)藕夾就做好了;如果是切成了合頁(yè)狀的藕夾，直接把肉餡釀入藕夾即可。
4.然后我們就可以將準(zhǔn)備好的藕夾依次裹上干淀粉，以及雞蛋液，后再用面包糠裹上即可。
5.油熱后，放入藕夾，煎至兩面呈金黃色即可取出。
小訣竅
也可以不用面包糠，自己調(diào)制面糊，可以用水淀粉，蘇打粉，五香粉調(diào)成面糊。
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