苦瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中適當?shù)某渣c苦瓜對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中苦瓜燒排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
苦瓜燒排骨的做法
材料
苦瓜，小排，生姜。
大蔥，八角，生抽。
味霖，豆豉，鹽，油。
做法
1.首先我們就要將準備好的排骨清洗干凈，然后將其斬成小塊兒，接著再將苦瓜洗凈切成塊狀備用即可。
2.排骨焯水后撈出，瀝干水分備用。
3.鍋中倒油，下大蔥和姜片還有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒勻。
4.然后就要加入適量的味霖和醬油翻炒均勻，接著放入開水，要沒過排骨，小火燉50分鐘即可。
5.加入苦瓜，加鹽，翻炒均勻，收汁即可。
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