蘑菇炒肉片是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。蘑菇中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃蘑菇對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蘑菇炒肉片呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇燒豆腐

　　食材

　　豆腐300克，蘑菇150克，蔥姜適量，鹽適量糖2克，蠔油10克，生抽15克，水淀粉適量，香油適量。

　　做法

　　1、先把豆腐切成一塊一塊的，然后用鹽水泡十分鐘。

　　2、炒鍋放油燒熱，放入蔥姜爆香后，倒入洗凈的蘑菇翻炒片刻。

　　3、蘑菇變軟后加入豆腐，放入蠔油、生抽和糖，加入少量的水燒8分鐘。

　　4、后在加入一些香油就可以關(guān)火了。

　　蘑菇炒肉片

　　食材

　　蘑菇、豬瘦肉、香蔥、料酒、醬油、生抽、生粉、鹽。

　　做法

　　1、蘑菇撕成小塊，清洗干凈后瀝水備用。

　　2、香蔥洗凈，切末備用，豬瘦肉清洗干凈，切片。

　　3、在切好的豬肉片中加入少許的鹽、料酒、生抽、生粉和蔥白末腌制15分鐘左右。

　　4、在鍋里面放一些油，然后燒熱，在加入肉片，炒好就可以了。

　　蘑菇香蔥煎餅的做法

　　1.一把小蔥切小段，也可以不切長段直接放在煎餅上個(gè)人覺得這樣不香吃起來口感也不好。

　　2.泡菜、蘑菇、紅辣椒切絲。將面粉(紅薯用的韓國直接調(diào)好的煎餅粉，是買粉絲送的)和一個(gè)雞蛋加少許水?dāng)嚢?，放入所有陷料攪拌，看起來非常濃稠就好?/p>

　　3.起鍋小火上薄油，將煎餅糊放上去攤平煎一會(huì)番面就好。起鍋拿剪刀剪成小塊就可以吃了。改良一下就是符合自己胃口的小零食，配上白米酒下雨天在家吃吃真的不錯(cuò)!

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