蘑菇蛋卷是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一道食物。蘑菇蛋卷中含有很多的蛋白質和能量。多吃蛋卷對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蘑菇蛋卷呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇蛋卷的做法

　　制作食材：

　　雞蛋2個，罐頭蘑菇1OO克，火腿片8O克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯，胡椒粉少許。

　　蘑菇蛋卷的做法

　　1.先用紙巾將一勺色拉油涂抹在鍋的底部，然后再用微波爐加入三分鐘后，在打入一個打好的蛋液。

　　2.輕晃鍋子使蛋液均勻鋪在烤鍋內部，然后再以強微波1分鐘煎成蛋皮。奶油軟化后，與面粉、奶水攪拌均勻，以70%電力煮4分鐘，取出攪拌，重復此動作數次，直至變成適當度之面糊。

　　3.取1大盤，先放上蛋皮，再鋪上面糊、蘑菇及火片，撤上少許胡椒粉，卷起即可。

　　法式蛋卷的做法

　　1、將雞蛋和小蔥都切碎掉，然后加入各種調味料攪拌均勻。

　　2、在不粘鍋中放入少許色拉油，燒熱后倒入一半的蛋液并不停的攪拌，直到蛋液開始凝固時，把一半的鱸魚塊和櫻桃番茄放到蛋餅上，分散均勻，然后將蛋餅的下半部向上翻起，與上半部重疊，使其呈一個半圓形。

　　3、把做好的蛋卷放到盤子上，周圍撒上剩下的鱸魚塊和櫻桃番茄，后撒上小蔥段裝飾即可。

　　4、餡料做法(調料中所有用料用于餡料的制作)。

　　5、然后把烤箱進行預熱到六十度。

　　6、將鱸魚塊用鹽、黑胡椒碎調味，沾上面粉，用平底鍋煎熟，然后同櫻桃番茄一起放到烤箱中保溫。

　　營養(yǎng)補充

　　16g脂肪，30g蛋白質，9g碳水化合物

　　小貼士

　　可用鱈魚代替鱸魚，可用牛奶、白酒或蘋果酒代替水。

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