蘑菇蛋卷是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。蘑菇蛋卷中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃蛋卷對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蘑菇蛋卷呢?接下來(lái)就讓我們跟著視頻一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘑菇蛋卷的做法

　　制作食材：

　　雞蛋2個(gè)，罐頭蘑菇1OO克，火腿片8O克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯，胡椒粉少許。

　　蘑菇蛋卷的做法

　　1.先用紙巾將一勺色拉油涂抹在鍋的底部，然后再用微波爐加入三分鐘后，在打入一個(gè)打好的蛋液。

　　2.輕晃鍋?zhàn)邮沟耙壕鶆蜾佋诳惧亙?nèi)部，然后再以強(qiáng)微波1分鐘煎成蛋皮。奶油軟化后，與面粉、奶水?dāng)嚢杈鶆?，?0%電力煮4分鐘，取出攪拌，重復(fù)此動(dòng)作數(shù)次，直至變成適當(dāng)度之面糊。

　　3.取1大盤(pán)，先放上蛋皮，再鋪上面糊、蘑菇及火片，撤上少許胡椒粉，卷起即可。

　　法式蛋卷的做法

　　1、將雞蛋和小蔥都切碎掉，然后加入各種調(diào)味料攪拌均勻。

　　2、在不粘鍋中放入少許色拉油，燒熱后倒入一半的蛋液并不停的攪拌，直到蛋液開(kāi)始凝固時(shí)，把一半的鱸魚(yú)塊和櫻桃番茄放到蛋餅上，分散均勻，然后將蛋餅的下半部向上翻起，與上半部重疊，使其呈一個(gè)半圓形。

　　3、把做好的蛋卷放到盤(pán)子上，周?chē)錾鲜Ｏ碌镊|魚(yú)塊和櫻桃番茄，后撒上小蔥段裝飾即可。

　　4、餡料做法(調(diào)料中所有用料用于餡料的制作)。

　　5、然后把烤箱進(jìn)行預(yù)熱到六十度。

　　6、將鱸魚(yú)塊用鹽、黑胡椒碎調(diào)味，沾上面粉，用平底鍋煎熟，然后同櫻桃番茄一起放到烤箱中保溫。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

　　16g脂肪，30g蛋白質(zhì)，9g碳水化合物

　　小貼士

　　可用鱈魚(yú)代替鱸魚(yú)，可用牛奶、白酒或蘋(píng)果酒代替水。

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