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　　土豆芝士餅的做法

　　原料

　　土豆、馬蘇里拉芝士、火腿。香蔥、鹽、黃油。

　　做法

　　1.準備好材料，土豆刨絲，加入鹽小蔥腌制幾分鐘;

　　2.平底鍋入黃油，放入玉米粒炒至金黃盛出;

　　3.平底鍋入黃油，融化后放入土豆絲;

　　4.整形壓扁，放一層芝士;

　　5.放一層玉米粒或火腿，再放一層芝士;

　　6.再蓋一層土豆絲，翻面煎至雙面金黃即可。

　　芝士(奶酪)的營養(yǎng)

　　富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。降低血壓，有利于生長發(fā)育。

　　富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;維持酸堿平衡等。

　　富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節(jié)。

　　富含鈉，調節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

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