該視頻主要文字介紹：
炒飯的美味做法
原料：西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽。
做法：1.西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。2.熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。3.炒至無(wú)水后放入鹽攪翻即可出鍋。
雞蛋炒飯
原料：剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽做法：1.雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。2.培根切成小片，蔥切碎。3.熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入米飯翻炒。4.后放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋。
香菇肉丁炒飯
原料：干香菇3朵，五花肉一小塊，米飯一碗，蝦皮一撮，蔥2根，姜兩片，料酒1湯匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，白糖0.5茶匙。
做法：1.準(zhǔn)備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。2.五花肉切成小肉丁。3.干香菇用溫水泡發(fā)開(kāi)，香菇水留用。4.泡好的干香菇切成小丁。5.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁。6.鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和姜片，撈出扔掉。7.倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油。8.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。9.倒入步驟5調(diào)好的調(diào)味汁。10.中火煮至鍋中剩少許湯汁。11.倒入一小碗米飯。12.轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，撒蔥花拌勻即可出鍋。
咖喱炒飯
原料：剩米飯，柿子辣椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬。
做法：1.柿子辣椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用。2.平底下油燒熱，放入咖喱，辣醬，柿子辣椒炒香。3.加入豬肉碎，炒熟。加入米飯，翻炒均勻，加鹽調(diào)味。4.撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋。
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香腸炒飯
原料：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。
做法：1.香菇洗凈用溫水泡發(fā)。2.泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。3.小蔥，生姜切好備用。4.臘腸切塊。5.黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調(diào)成醬汁備用。6.鍋里放油，油熱后放入小蔥，生姜煸香后撈出。7.放入臘腸煸炒。8.放入香菇煸炒1分鐘。9.放入調(diào)好的醬汁，大火燒3分鐘左右。10.放入米飯炒勻。11.撒上蔥花即可出鍋。
黃金炒飯
原料：剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽。
做法：1.雞蛋打碎，放一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，與米飯攪拌到一起。2.熱鍋燒油，放入兩個(gè)咸雞蛋黃，炒碎，放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。后加入鹽翻炒均勻后即可出鍋。
