牛肉果很多人都吃過，有的時(shí)候人們當(dāng)作水果來吃，有的時(shí)候人們會(huì)用來做成菜品，小編今天要給大家推薦的就是牛肉果鵪鶉蛋的做法。感興趣的朋友就一起來了解一下怎么做牛油果鵪鶉蛋吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛油果鵪鶉蛋很多人應(yīng)該都沒有吃過，但是吃過的人都說好吃。下面就一起來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。

　　牛油果鵪鶉蛋的做法

　　主料

　　牛油果一只鵪鶉蛋2只、圣女果8只、意大利香草、現(xiàn)磨黑胡椒、鹽。

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好所有食材。

　　2. 把牛油果切成兩半，把里面的果核取出來。

　　3. 將生的鵪鶉蛋敲到牛油果凹陷的中心位置。

　　4. 將洗凈的圣女果對(duì)半切開放在烤盤里與牛油果鵪鶉蛋上一起撒適量的現(xiàn)磨黑胡椒、意大利香草和鹽。

　　5. 然后180度烤箱預(yù)熱，將其放入中層上下火烤10~15分鐘左右。

　　6. 把做好的牛油果鵪鶉蛋拿出來以后，就可以直接吃了。

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　　小貼士

　　可以按自家的烤箱來決定烤制時(shí)間和溫度。

　　山藥焗蛋黃的做法

　　材料

　　山藥、生粉、蛋黃。

　　具體做法

　　1、山藥切成小塊，隔水蒸熟。

　　2、趁熱均勻沾上生粉。

　　3、抖去多余的生粉。

　　4、蛋白與蛋黃分離，蛋白留著配粥吧。

　　5、蛋黃碾碎。

　　6、鍋中加入適量油燒熱，將山藥倒入鍋中微炸，表面有一丁點(diǎn)發(fā)黃即可撈出，時(shí)間不可過長(zhǎng)。

　　7、鍋洗凈重新倒入油燒熱，蛋黃入炒鍋，炒至有大量泡沫出現(xiàn)。

　　8、將炸好的山藥混合至蛋黃液中，翻炒幾下讓其均勻裹上蛋黃，如果蛋黃不夠咸，可以少灑些鹽，出鍋前灑蔥花。