火鍋的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃火鍋，尤其是在寒冷的冬季，時(shí)常吃點(diǎn)能有效活血化瘀，有利健康。那么生活中火鍋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
火鍋的做法
材料
當(dāng)歸30克，羊肉1500克。
調(diào)料
精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克。
味精20克，雞精20克，料酒20克。
胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。
做法
1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥炒香。
4、摻白湯，放羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當(dāng)歸，燒沸。
5、放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上桌即可。
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