丸子的做法是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃丸子對我們的身體健康是非常有幫助的，能有效改善我們的身體狀況，有利自己的身體健康。那么生活中丸子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
丸子的做法
材料
熟豬肥膘肉200克，雞蛋黃2個，面粉100克。
淀粉少許，白糖200克，精鹽，味精。
料酒，芝麻，青紅絲，花生油適量，香油。
做法
1、首先我們就要將豬肉剁成碎末，然后將其放容器內(nèi)，加蛋黃、精鹽、味精、料酒拌勻，加入面粉、淀粉攪拌均勻。
2、熱鍋放油小火至三成熱，將拌好的肉團(tuán)擠成丸子，逐個下鍋炸至微黃撈出。
3、將一托盤內(nèi)抹一層香油備用。
4、然后向炒鍋中放少許的香油、白糖微火熬制，并且要用勺子快速進(jìn)行攪拌熔化、起沫、微黃時放丸子、芝麻、青紅絲拌勻出勺。
5、入托盤晾涼，再用筷子逐個拔絲入盤，涼好上席。
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