魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃魚，不僅美味而且蛋白質(zhì)的含量也是非常高的。那么生活中番茄魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
番茄魚的做法
材料
草魚500克，番茄2--3個，雞蛋1個。
淀粉100克，姜，蒜，油。
白糖，醋，雞精，醬油，料酒。
做法
1.首先將準(zhǔn)備好的草魚清洗干凈，接在將其切成薄片，加入少許鹽，姜，料酒拌勻入味，然后再將其他材料備好。
2.就這樣，薄薄的一層。
3.鍋里倒350--500克油，中火，8分熱，放入魚片。
4.然后將鍋中的魚片炸成黃金色就可以了，緊接著在鍋里放少量油，放入蒜蓉煸炒出香味就可以了。
5.放入番茄丁煸炒，邊用鏟刀壓碎。
6.加少許醋，少許鮮醬油，二調(diào)羹白糖(喜歡甜可以多一點)一點點鹽，一點雞精，再用水淀粉勾芡。
7.均勻倒在炸好的魚片上即可。
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