日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃雞爪，雞爪不僅味道非常的鮮美而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們身體非常的有益。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜碾u爪呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
雞爪500克，野山椒200克，花椒少許。
八角兩個(gè)，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量。
做法
1.將雞爪放入鍋中煮，知道煮熟為止。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.然后將野山椒切碎，備用。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進(jìn)加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。
鹽焗雞爪
材料
雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油。
做法
1、雞爪解凍洗凈，切掉指甲。
2、將雞爪放進(jìn)瓦煲，加入適量的調(diào)味料攪拌均勻。
3、讓雞爪腌制約30分鐘。
4、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。
5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，翻一下，繼續(xù)焗約15分鐘即可。
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