日常生活中我們經(jīng)常會吃蝦，蝦的做法是非常的多的，而且蝦非常的美味，并且含有豐富的營養(yǎng)價值。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的油燜蝦呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　油燜蝦的做法

　　材料

　　青蝦500g 、蔥適量、姜適量、白糖適量、白醋適量

　　生抽適量、料酒適量、鹽適量、油適量

　　做法

　　1、首先就是準備青蝦一斤。

　　2、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然后加少許料酒腌制一下去腥。

　　3、蔥姜切小段備用。

　　4、然后將鍋燒熱加入適量的油。

　　5、油熱后放入腌制好的蝦。

　　6、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲，然后翻面。

　　7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)制好的汁，燜2-3分鐘左右。

　　8、等到湯汁收差不多的時候即可裝盤了。

　　油燜蝦

　　材料

　　帶頭大蝦500克，姜15克，蒜15克，蔥1-2根，生抽1湯匙，料酒1湯匙，糖1/2茶匙

　　做法

　　1、大蝦剪去長須，然后從蝦背上剪開，取出黑紗線，洗凈瀝干。

　　2、姜和蒜切末，蔥分蔥白蔥綠，蔥白切節(jié)，蔥綠切蔥花。

　　3、炒鍋燒熱，加入約兩湯匙油，油熱放入姜末、蒜末、蔥白和大蝦一起翻炒。

　　4、改中火，蓋鍋蓋燜1分鐘，加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻。

　　5、再蓋鍋蓋燜1分鐘即可，出鍋時撒上蔥花點綴。

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