香味面是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃面食不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的香味面呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香味面

　　材料

　　銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末

　　做法

　　1、先把豌豆尖洗干凈，然后放到開(kāi)水里面燙一下?lián)破饋?lái)。

　　2、鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3、家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調(diào)成麻辣味汁。

　　4、等到鍋里面的雞湯煮熱之后，在把面放下去煮，煮開(kāi)之后撈起，再加入豌豆尖淋上醬汁撒上蔥花就可以了。

　　擔(dān)擔(dān)面

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　味麻辣，色鮮紅。

　　材料

　　主料：面粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥花50克，花椒面2.5克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。

　　做法

　　1、用富強(qiáng)粉500克加水125毫克和面，和勻后搟成片，再切成細(xì)面條。

　　2、將以上佐料(按5碗計(jì)算)裝入5個(gè)小碗內(nèi)，每碗加入高湯少量，待面條煮好后挑在碗內(nèi)即成。

　　蔥香醬油面

　　材料

　　細(xì)掛面、生抽醬油、香油、蔥

　　做法

　　1、煮一大鍋開(kāi)水。碗底倒醬油，再倒入一部分開(kāi)水沖泡。

　　2、然后嘗一下咸淡，如果淡了就加點(diǎn)醬油，如果咸了就加些水。

　　3、面條放入剩下的開(kāi)水里煮熟。

　　4、直接撈到醬油碗里，淋上香油，撒上蔥花完成。

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