2、蕎麥面+蝦仁炒西芹+涼拌黃瓜

　　材料：蕎麥面100克、蝦仁100克、西芹100克、黃瓜1根、蒜末、生抽、醋、鹽、食用油適量。

　　做法：蕎麥面煮熟后過涼水，瀝干備用；蝦仁洗凈，用料酒和鹽腌制幾分鐘；西芹洗凈切段，焯水備用；鍋中熱油，放入蒜末爆香，加入蝦仁翻炒至變色，再加入西芹繼續(xù)翻炒，加少許鹽調(diào)味；將黃瓜切成絲，加入生抽、醋、鹽和蒜末，攪拌均勻，制成涼拌黃瓜；將炒好的蝦仁西芹和涼拌黃瓜放在蕎麥面上即可。

　　蕎麥面是低熱量、高膳食纖維的主食，有助于控制血糖和體重；蝦仁蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低；西芹和黃瓜富含維生素和水分，清爽可口，能增加飽腹感。

　　三、減肥晚餐食譜推薦

　　1、紫薯+豆腐蔬菜湯

　　材料：紫薯1-2個、豆腐100克、白菜100克、香菇2朵、姜片、鹽、香油適量。

　　做法：紫薯洗凈，放入蒸鍋中蒸熟；豆腐切塊，白菜洗凈切絲，香菇泡發(fā)后切片；鍋中加水，放入姜片，大火燒開后加入豆腐、香菇，煮幾分鐘；再加入白菜絲，煮至白菜變軟，加少許鹽調(diào)味，滴入幾滴香油即可。

　　紫薯富含膳食纖維和維生素，能提供一定的飽腹感；豆腐蔬菜湯清淡鮮美，豆腐富含植物蛋白，蔬菜提供多種營養(yǎng)，且熱量很低，適合晚餐食用。

　　2、玉米+番茄龍利魚湯

　　材料：玉米1根、龍利魚200克、番茄2個、姜片、蔥花、鹽、料酒、淀粉適量。

　　做法：玉米切段，放入鍋中煮熟；龍利魚切成小塊，用料酒、鹽和淀粉腌制幾分鐘；番茄洗凈切塊；鍋中熱油，放入姜片爆香，加入番茄翻炒出汁，加水煮開；放入腌制好的龍利魚塊，煮至魚肉變白，加少許鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　玉米是粗糧，含有豐富的膳食纖維；龍利魚肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，幾乎沒有刺，適合減肥期間食用；番茄富含維生素C和番茄紅素，番茄龍利魚湯酸甜可口，營養(yǎng)豐富。

　　四、減肥食譜的注意事項

　　1、控制食物分量

　　即使是減肥食譜中的食物，過量食用也會導(dǎo)致熱量超標。要嚴格按照食譜中的食材用量準備三餐，避免暴飲暴食。

　　2、合理搭配食材

　　保證每餐都有主食、蛋白質(zhì)和蔬菜，做到營養(yǎng)均衡。主食盡量選擇粗糧，蛋白質(zhì)選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)來源，蔬菜要多樣化。

　　3、烹飪方式

　　盡量采用清蒸、水煮、涼拌等低油的烹飪方式，避免油炸、油煎等高熱量的烹飪方法。

　　多喝水：減肥期間要保證充足的水分攝入，每天至少喝1500-2000毫升水，促進新陳代謝，幫助身體排出廢物。

　　以上減肥一日三餐食譜既美味又營養(yǎng)，能在控制熱量的同時滿足身體的營養(yǎng)需求。堅持按照這些食譜進食，再結(jié)合適當?shù)倪\動，相信你一定能在減肥的道路上取得理想的效果，擁有健康的身體和理想的身材。