| 冬季食譜1 | |
| 早餐 | 玉米面饅頭（玉米面粉30g，面粉50g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 洋蔥拌黃瓜（洋蔥50g，黃瓜50g） | |
| 茶飲 | 姜棗茶（生姜*3g，大棗*3g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（大米70g，小米20g，薏苡仁*9g） |
| 魚香肉絲（柿子椒25g，胡蘿卜100g，豬瘦肉50g） | |
| 韭菜萵筍絲（韭菜50g，萵筍100g） | |
| 白菜豆腐湯（白菜100g，豆腐50g） | |
| 加餐 | 梨(200g) |
| 晚餐 | 蒸南瓜（南瓜150g） |
| 西紅柿雞蛋疙瘩湯（西紅柿50g，雞蛋20g，全麥面粉60g） | |
| 爆炒圓白菜（圓白菜200g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜2 | |
| 早餐 | 青菜包（油菜30g，鮮香菇10g，面粉60g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌胡蘿卜絲（胡蘿卜100g） | |
| 茶飲 | 生姜葛根茶（生姜*3g，葛根*6g） |
| 中餐 | 玉米飯（玉米30g，大米100g） |
| 西蘭花炒牛肉（西蘭花100g，牛瘦肉50g） | |
| 豆豉鯪魚油麥菜（鯪魚20g，油麥菜200g） | |
| 蘿卜海帶湯（白蘿卜50g，海帶10g） | |
| 加餐 | 橙子(200g) |
| 晚餐 | 雜糧饅頭（玉米面粉30g，面粉15g，黑麥面粉15g，淀粉10g） |
| 蒜蓉金針菇（金針菇100g） | |
| 西紅柿炒菜花（西紅柿100g，菜花100g） | |
| 冬瓜丸子湯（冬瓜100g，豬肉餡50g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜3 | |
| 早餐 | 菜團(tuán)子（菠菜150g，玉米面粉70g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 純牛奶（300mL） | |
| 木耳拌西芹（木耳【水發(fā)】20g，西芹100g） | |
| 茶飲 | 生姜菊苣茶（生姜*3g，菊苣*6g） |
| 中餐 | 二米飯（大米70g，小米30g） |
| 木須肉（去皮雞肉50g，黃瓜50g，雞蛋20g，木耳【水發(fā)】30g） | |
| 白灼菜心（菜心100g） | |
| 冬瓜蘿卜湯（白蘿卜50g，冬瓜50g，雞蛋10g） | |
| 加餐 | 柚子(200g) |
| 晚餐 | 玉米南瓜餅（玉米面粉30g，南瓜60g，面粉30g） |
| 清炒芥菜（芥菜100g） | |
| 黑胡椒炒牛肉（牛瘦肉30g，洋蔥50g，胡蘿卜40g，柿子椒10g，黑胡椒*1g，生姜*3g） | |
| 上湯娃娃菜（娃娃菜100g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1630～1790kcal。蛋白質(zhì)67～75g，碳水化合物230～254g，脂肪50～64g；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如生姜、大棗、薏苡仁等。 | |
本部分食譜適合正常體重的成人無(wú)癥狀高尿酸血癥期與痛風(fēng)間歇期的輕體力活動(dòng)人群，一天食譜的能量范圍在1600～1800kcal，整體食譜符合能量適宜、搭配合理、主食定量、蔬菜肉類適量等原則。當(dāng)體重過(guò)重或過(guò)輕，可以根據(jù)理想體重及能量系數(shù)20～25kcal/(kg·d)適當(dāng)調(diào)整食材用量。該食譜的食物重量均為其可食部的生重。
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