做法三
材料
土豆1個(大個)，雞蛋黃1個，鹽，生粉，橄欖油。
做法
1、土豆去皮沖洗干凈。
2、切成筷子寬的粗條。
3、放在水龍頭底下沖掉土豆條上的淀粉，瀝干水分。
4、加入一點點鹽。
5、打進一個雞蛋黃拌勻。
6、拍上生粉待用。
7、調(diào)入適量橄欖油拌勻。
8、空炸鍋調(diào)至200℃預(yù)熱3分鐘，將薯條鋪放進炸籃。
9、炸12分鐘即可，中間翻拌一、二次。
小訣竅
1、土豆選大個的，能切長條。
2、土豆條不要切的太細(xì)，否則一炸就瘦沒了。
3、將土豆條表面的淀粉沖洗掉，不然炸的時候會粘在一起。
4、炸的過程中間翻拌一兩次，以便炸均勻。
總結(jié)：如果你也經(jīng)常擔(dān)心外面售賣的食物不夠衛(wèi)生，那么不妨試試看自己動手做薯條。其實方法真的非常簡單，只要將薯條用清水煮熟，然后放進油鍋里炸一下就可以了。整個過程非?？?，當(dāng)然如果你有空氣炸鍋的話，那么就更加簡單啦!
