宜與黃豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A與黃豆中的異黃酮作用，起到保護(hù)眼睛、滋潤皮膚的功用。
宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)眼睛、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老。
宜與桂圓同食，二者同食，再稍加些紅糖可補血養(yǎng)顏、安神益智，適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥。
宜與香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃氣，適合于氣虛食少者，有開胃助食的作用。
養(yǎng)顏美容
小米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
明目養(yǎng)眼
小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養(yǎng)眼，促進(jìn)良好視力的養(yǎng)成。
促進(jìn)消化
小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進(jìn)消化，利于排便排毒。
提高身體免疫力
小米含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，吃小米可以補充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力以及能夠增強(qiáng)抵抗力。
結(jié)語：當(dāng)我們吃膩了大米白面的時候，不妨多吃一些粗糧，小米就是大家不錯的選擇。小米不僅營養(yǎng)價值很高，而且可以煮成粥喝幫助我們補血養(yǎng)胃。小米在食用的時候，也是需要注意搭配的，若是搭配不當(dāng)，會導(dǎo)致營養(yǎng)流失的哦。
